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55-bm-S1 Meinrad Braun

Ein Küchenmesser im japanischen Stil schmieden und schärfen lernen

Für Anfänger*innen ab 14 Jahre. Bis 16 Jahre nur mit erziehungsberechtigter Begleitung.

In diesem Kurs schmieden wir ein "Santoku" (ein "Messer für alle Tugenden") aus hochwertigem japanischem Dreilagenstahl (weißer Papierstahl) und versehen es mit einem Holzgriff aus küchentauglichem Hartholz. Zusätzlich lernen die Teilnehmer*innen das korrekte Schärfen auf einem Wasserstein nach japanischer Tradition.

Für diesen Kurs benötigen Sie einen Wasserschärfstein! Wer bereits einen Schärfstein besitzt, kann diesen mitbringen.
Ansonsten bitte bei der Anmeldung vermerken, dass ein Schärfstein gekauft wird (Mehrkosten 25,- Euro).
Schutzbrillen, Handschuhe und Schürzen sind vorhanden.
Treffpunkt für diesen Kurs ist die Holzwerkstatt der FreiZeitSchule.


Tag und Datum:
Beginn: 18.03.2022

Freitag 18.3. bis Sonntag 20.3.2022, Freitag 18.30 – 21.30 Uhr, Samstag 10 – 16 Uhr und Sonntag 10 – 16 Uhr

Dauer:
3 Kurstage

Kursleiter/in:
Meinrad Braun

Preise:
Normalpreis: 222 EUR
Kinder Preis: 174 EUR
Förderpreis: 245 EUR
Kinder Förderpreis: 197 EUR

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